Boyaux de Mouton ø 24/26, 15m

bm-24-26

Nouveau

• 15 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~5 Kg de Viande

• Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas...

• Diametre 24/26 mm

• Menu de Mouton conservé en sel sec 

• Les boyaux se conserve au réfrigérateur

• Quelques heures avant utilisation, coupez la quantité nécessaire et dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède.

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Basé sur 58 avis

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7,80 € TTC

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Les Boyaux naturels de Mouton sont conditionnés en sachet Sous Vide et dans du Sel Sec pour assurer leur conservation.

Tout nos boyaux on une date limite de consomation de plus d'un an.

Utilisation des boyaux naturels

* Ne Jamais nettoyer les Boyaux avec du Vinaigre

* DESSALAGE :

Avant utilisation la veille au soir de vos préparations,coupez la quantité nécessaire et désalez les boyaux dans un grand volume d'eau froide.

* REHYDRATATION :

Le jour de votre fabrication,sortir les boyaux de l'eau froide et les mettre a tremper 15-20 minutes dans l'eau tiède ( 25-30°C maximum ) , mettre un peu d'eau dans le boyau que l'on fait circuler jusqu'à l'autre extrémité pour bien retirer le sel du boyaux de porc .

* STOCKAGE :

Les boyaux ont une DLUO de 1 an , s'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés) Conservés au frais, vous les garderez sans problème au réfrigérateur dans un tupperware , réalisez alors vous même une saumure saturée en mettant 130 gr de sel avec 500ml d'eau. Immergez vos boyaux et ils se conserveront parfaitement.

Autre solution possible, congelez vos boyaux...(bien les dessaler avant )

Attention, après la décongélation vous serez obligés de tout utiliser. 

Avis

Note 
01/02/2019

Super produit

Rien a dire ! Livraison rapide , mardise bien emballer sous vide , boyaux de mouton pour les chipolatas solide

    Note 
    27/11/2018

    Nickel

    Le produit correspond bien à la description faite par le vendeur. Merci beaucoup.

    • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.

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    Boyaux de Mouton ø 24/26, 15m

    Boyaux de Mouton ø 24/26, 15m

    • 15 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~5 Kg de Viande

    • Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas...

    • Diametre 24/26 mm

    • Menu de Mouton conservé en sel sec 

    • Les boyaux se conserve au réfrigérateur

    • Quelques heures avant utilisation, coupez la quantité nécessaire et dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède.

    Avis clients

    Avis à propos du produit
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    Basé sur 58 avis

    • Bruno B.
      Publié le 07/03/2021 à 08:52 (Date de commande : 24/02/2021)
      4

      bon produit

    • J-L B.
      Publié le 04/03/2021 à 08:34 (Date de commande : 21/02/2021)
      5

      Bonne qualité. Bien sans souci.

    • Jean jacques B.
      Publié le 27/02/2021 à 07:42 (Date de commande : 16/02/2021)
      5

      Très rapide, je recommande

    • Alain S.
      Publié le 25/02/2021 à 06:55 (Date de commande : 13/02/2021)
      4

      Très bien

    • ERIC D.
      Publié le 15/02/2021 à 18:55 (Date de commande : 03/02/2021)
      5

      très très beau produit.

    • Michel B.
      Publié le 12/02/2021 à 17:01 (Date de commande : 02/02/2021)
      2

      pas encore embossé

    • Stephane B.
      Publié le 12/02/2021 à 08:44 (Date de commande : 01/02/2021)
      4

      Je valide

    • Guy B.
      Publié le 04/02/2021 à 07:58 (Date de commande : 22/01/2021)
      5

      Idem

    • Francis B.
      Publié le 01/02/2021 à 15:49 (Date de commande : 21/01/2021)
      5

      ??

    • CLAIN J.
      Publié le 29/01/2021 à 13:57 (Date de commande : 10/01/2021)
      5

      Société très professionnel. Envoi rapide, produits de qualités conforment à ma commande, prix très compétitifs. Très satisfait de mes commandes.