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    Mélangeur a Viande Inox manuel permettant de travailler vos viandes et chairs de facon uniforme. Idéal pour une utilisation domestique pour la charcuterie artisanale. - Capacité : 10 litres - Utilisation simple : vitesse démultipliée - Hélice inox 4 pales - Nettoyage rapide : démontage par 2 vis papillons - Couvercle avec poignée - Pieds caoutchouc...

    239,00 €
  • - L'inox est pleinement compatible avec un contact alimentaire - Fabrication allemande avec certificat CE et d'utilisation alimentaire - Le nettoyage se fait par brossage énergique avec de l'eau à 50°C. Le rinçage est réalisé avec de l'eau à une température minimum de 82°C. La désinfection est réalisée avec un produit non acide autorisé par les services...

    129,00 €
  • Valise Fischer-Bargoin " le must du boucher " 7 pieces Composition : - Feuille renforcée 26 cm - Couteaux boucher 28 cm - Saigner 14 cm - Dénerveur 20 cm - Désosseur 14 cm - Fusil oval bi-matiere 30 cm - Scie américaine 20 cm - Dimensions valise rigide 70 x 27 x 8 cm Fabrication francaise

    349,00 €
  • Avantages du tire côte :  - Fabrication en acier inoxydable - Qualité professionnelle : très robuste - Manche ergonomique offrant une excellente prise en main : sécurité maximale à la découpe - Couleur du manche : bleu ou jaune - Facilité de remplacement des lames

    46,00 €
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    • Boyaux de porc pour ~2.5Kg a 3 kg de Viande • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède. Nous vendons pour les pendre vos Jesus du Filet Plastique 4m pour Jesus

    2,90 €
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    • 15 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~ 4 Kg de Viande • Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas,godiveaux... • Diametre 22/24 mm • Qualitée du boyaux AB= Solide et Grande longueur • Origine Nouvelle-Zelande • Boyaux conservé en sel sec avec date limite de consommation de plus d'un an • Les boyaux se conserve au réfrigérateur

    7,30 €
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    • Menu de Porc conservé en sel sec • Pour la fabrication de saucisses fraiches, séches, boudins... • 25 mètres de boyaux naturels pour ~20 Kg de Viande • Les boyaux peuvent se conserver au réfrigérateur ou dans une cave. • Quelques heures avant utilisation, coupez la quantité nécessaire et dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède. • Origine france

    7,80 €
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    • 15 mètres de Boyaux naturels de Mouton pour ~5 Kg de Viande • Pour la fabrication de Merguez, Chipolatas... • Diametre 24/26 mm • Menu de Mouton conservé en sel sec  • Les boyaux se conserve au réfrigérateur • Quelques heures avant utilisation, coupez la quantité nécessaire et dessalez les boyaux en les rinçant à l'eau tiède.

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